江戸前赤酢・純玄米黒酢・りんご酢・純米酢・すし酢・マヨネーズなどのお酢の製造販売

#3

今日はお祝い。
ハレの日を華やかに

ハレの日の思い出は、いつも食事とともに。
お子さんと寿司桶を囲んでワイワイガヤガヤ。
嬉しい記憶と美味しい味は一生の思い出です。

さっぱりワンタンスープ

すし酢江戸前の味の旨味、酸味、塩味で味が決まるワンタンスープです。

使ったお酢はコレ!

すし酢・江戸前の味

熟成酒粕を使用した醸造酢に国産のかつおだしとこんぶだしを加えた、旨み豊なすし酢です。

材料

(2人分)

ワンタン

ワンタンの皮・・・6枚
豚ひき肉・・・30g
長ねぎ・・・5g
塩、こしょう・・・少々

 

スープ

白菜・・・1枚
人参・・・1/10本
ニラ・・・1/8束
鶏ガラだし顆粒・・・小さじ2
すし酢江戸前の味・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1
作り方
①長ねぎはみじん切り、白菜と人参はたんざくに切り、ニラは3㎝幅に切る。
②ボウルに豚ひき肉、長ねぎ、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせ、ワンタンの皮にのせて端に水をつけて三角に折り接着する。
③鍋に水を500ml加えて中火にかけて沸騰したら鶏ガラだし顆粒と白菜、人参、ワンタンを加える、沸騰したら火を弱めて3~4分加熱する。
④ニラ、すし酢江戸前、醤油を加えて2~3分加熱する。

ワンランク上のポイント