江戸前赤酢・純玄米黒酢・りんご酢・純米酢・すし酢・マヨネーズなどのお酢の製造販売

#03

あの人に
伝えたくなる味わい

ひと瓶ひと瓶、丁寧に。職人のこだわりを
詰め込んだ実直で確かな味を大切なあの人にも。

明太子入り ( 色とりどりの ) スタッフドエッグ

ホームパーティーに映える一品。

使ったお酢はコレ!

瓶マヨネーズ

味と素材にこだわり、非常にまろやかなマヨネーズです。化学調味料は一切使いません。

材料
(2人分)
ゆで卵・・・3個
瓶マヨネーズ・・・40g
赤酢・・・小さじ1/4
明太子・・・4g
A
|スモークサーモン・・・5g
|ケッパー・・・4粒
B
|プロセスチーズ・・・4g
|ブラックオリーブ輪切り・・・2個
|ピンクペッパー・・・4粒
チャーピル・・・6枚
パセリ・・・適量
作り方
①ゆで卵を半分に切り黄身をボウルに取り出す。黄身をつぶして瓶マヨネーズと赤酢を合わせる。
②サーモンは粗みじん、プロセスチーズは0.5㎝角に切る。
③①を金口をつけた絞り袋に入れて白身に絞り出す。
④③に明太子を2か所、サーモンとケッパー2箇所、プロセスチーズとブラックオリーブ、ピンクペッパー2か所のせて、チャービルをすべてにのせる。

ワンランク上のポイント